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餐饮管理中,批评和表扬如何权衡?

餐厅管理中不适宜的批评方式让人心存不平,难以接受。餐厅店长在管理过程中,应选择适合的方式,才能达到期望效果。下面为您分享店长表扬下属员工的一些技巧!要表扬就不要...
2016-08-02 12:25:22        浏览(72)    回复(0)

如何制定酒店年度经营管理计划?

一营销计划随着酒店业内部管理精细化、服务前沿化的要求,只有正确的营销战略思路,才能指导赢得新的客源市场,赢得回头客和忠诚客户,以获取最大的经济效益和社会效益。 ...
2016-07-26 12:23:30        浏览(84)    回复(0)

酒店人要学习日本酒店服务的细节

相信国内有不少提供优质服务的酒店,但是纵观整体酒店业的服务水平和细节,也许国外酒店业的服务有很多值得我们借鉴的地方。前段时间去了趟日本,回来之后对日本酒店的服务...
2016-07-26 12:21:28        浏览(110)    回复(0)

如何做好瞬间酒店服务

如果说一个客人在酒店内停留了一分钟,那么,客人与酒店、与服务人员接触的每一秒钟,可以称之为是一个交流服务瞬间;如果说一个客人在酒店内停留了十分钟,那么...
2016-07-26 12:14:48        浏览(78)    回复(0)

做好酒店服务的四点小建议

酒店服务有很多的教科书般的大道理,基础知识,程序管理,系统培训。但今天我不想谈那么大的范围,今天我们从几个小点出发,讨论一下能把酒店管理做好的几件小事,也算是四...
2016-07-26 12:13:03        浏览(72)    回复(0)

酒店前厅常见的十大问题之应对方法

前厅部是酒店管理中的一个重要部门,是一个综合性非常强的部门,服务态度和服务质量的好坏直接影响到客人对酒店的印象。不光要求服务员有外在的良好的仪容仪表、娴熟的操作...
2016-07-26 12:11:16        浏览(162)    回复(0)

酒店如何优化邮件发送的效果?

由于酒店在数字媒体方面的投入最主要的目的是提升预订量,而鲜少关注客人预订后的环节,所以很少有酒店向顾客发送邮件。不过,向客人发送邮件可以帮助酒店提供更加个性化的...
2016-07-25 23:09:10        浏览(100)    回复(0)

酒店怎么用好大数据?

互联网时代,大数据成为各行各业的热词,酒店行业亦是如此。如何用好大数据,科学分析酒店当前的经营及服务,并开展有针对性地营销助力营收,成为业界一直思考和探索的...
2016-07-25 23:07:15        浏览(80)    回复(0)

如何将OTA的预订份额转移至酒店直销渠道?

酒店业面临者越来越多的挑战,而其中仍然不乏老生常谈的话题,比如,对OTA的依赖。根据STR统计,目前全球超过42%的间夜量来自在线渠道。遗憾的是,在来自在线渠道...
2016-07-25 23:04:52        浏览(91)    回复(0)

国外如何维护酒店安全?

英国:培养酒店员工重视安全意识很多来英国旅游的游客会选择英国星级宾馆,除了看中宾馆古老的建筑和悠久的历史,最重要的一点就是严格的安保和优质的客服。很多酒店管理人...
2016-07-25 22:57:00        浏览(72)    回复(0)